LE RIVE DE NADAL

I nostri vini

Due frizzanti, rifermentati in bottiglia secondo la tradizione e uno spumante brut: finissime bollicine che nascono nel cuore delle colline del Valdobbiadene Prosecco DOCG.

Valdobbiadene Prosecco DOCG

1.11 Fal

Rifermentazione in bottiglia

In ricordo del nonno Natalino fondatore dell’azienda, la sua data di nascita e il nome della riva (collina) più rappresentativa. Un rifermentato in bottiglia frizzante, controllato e garantito dalla fascetta Valdobbiadene Prosecco DOCG.

  • 70% Glera
  • 15% Bianchetta
  • 10% Perera
  • 5% Verdiso

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

Greme

Brut

Un Prosecco Superiore DOCG fresco ed elegante, dall’aroma fruttato, prodotto eroicamente nelle “greme”, le nostre impervie e ostiche colline.

  • 100% Glera

VINO BIANCO FRIZZANTE

1.11

Naturalmente col fondo

Vino frizzante col tradizionale tappo a corona, prodotto con uve 100% Glera. Il sapore autentico del nostro territorio.

  • 100% Glera

Rifermentato in bottiglia

Il vin col fondo

Fedeli alla tradizione della nostra famiglia abbiamo scelto di produrre 1.11, una linea di vini “col fondo”, in francese “sur lie” ovvero “sui lieviti”.

Con questo metodo i nostri nonni e bisnonni producevano il vino frizzante prima dell’introduzione delle autoclavi, le vasche a pressione.

Questo vino conserva in bottiglia il naturale deposito di lieviti, mostrandosi leggermente torbido, con bollicine fini e delicate.

All’olfatto un sentore di crosta di pane si aggiunge alle caratteristiche note di mela e pera del prosecco, mentre al palato si rivela corposo, grintoso e persistente, perfetto da gustare con il pesce o con la nostra sopressa!